RECEITA LASANHA BOLONHESA

INGREDIENTES

• 3 colheres de margarina
• 4 colheres de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de creme de leite
• sal e noz-moscada a gosto
• 1 colher de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 300 g de carne moída
• 3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador
• 3/4 xícara de água quente
• sal a gosto
• 200 g de presunto fatiada
• 200 g de mussarela fatiada
• 250 g de massa para lasanha

MODO DE PREPARO

MOLHO BRANCO:

1) Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos

2) Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada

3) Reserve

MOLHO A BOLONHESA:

1) Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar

2) Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver

MONTAGEM:

1) Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco

2) Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa

3) Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos